Гурманы ценят фуа-гра за ее нежную жирность, а в блюде обязательно сочетают с чем-то сладким и подают с хрустящими тостами или крутонами. Однако нет необходимости в дорогой гусиной печени, когда великолепную закуску можно приготовить из обычной куриной! Она будет выглядеть особенно эффектно, если вы сделаете ее порционной при помощи формочек для печенья.
Понадобится: 1 упаковка мягких имбирных пряников 1 кг куриной печёнки 1 лук репчатый 100 мл красного сухого вина 400 г сливочного масла 50 мл растительного масла соль, молотый чёрный перец, молотый мускатный орех Как готовить: Куриную печёнку очистите от жилок. Лук очистите, нарежьте средними кусочками, обжарьте на растительномЗапись «Фуа-гра» из куриной печёнки с имбирными пряниками впервые появилась Это со вкусом!.