Если вы любите готовить во французском стиле, вам понравится этот видео рецепт из программы «Французская кухня у вас дома с Лаурой Колдер». Слово конфи означает длительное уваривание продукта. Французы любят умучивать лук до густого коричневого цвета и карамелизации. Лаура с энтузиазмом готовим таким образом ужин на одну персону, ну а вы посмотрите видеои увеличьте количество ингредиентов в рецепте по своей надобности.
Понадобится: свиная отбивная с жирком большая красная луковица смесь сливочного и растительного масел для обжаривания соль, перец, сахар по вкусу немного бальзамического уксуса 1 луковица шалота 1 зубчик чеснока пучок петрушки немного лимонной цедры сок из половинки лимона оливковоеЗапись Свиная отбивная с конфи из красного лука впервые появилась Это со вкусом!.