Почти в каждой стране есть свой секрет приготовления яблочного пирога и его интерпретация – пай, галета или что-то иное. Пусть вашим секретом станет печенье с одноименным названием! Оно готовится из особого вида теста – рубленого. Такое печенье с начинкой будет иметь еще более насыщенный яблочный вкус, нежели пирог.
Рецепт рассчитан на 30-40 штук. Понадобится: Для рубленого теста: 180 г сливочного масла, очень холодного 285 г муки 1 ч. л. сахара ¼ ч. л. соли 95–100 г ледяной воды Для яблок в карамели: 80 г сахара 50 г меда 2–3 яблока «гренни смит» ¼ лимона 7 г порошка корицы Для формовкиЗапись Печенье «Яблочный пирог» впервые появилась Это со вкусом!.