Нежное, очень сливочное, с пикантным вкусом соленой карамели, – не обязательно иметь мороженицу, чтобы приготовить дома такое мороженое. А гарнировать его можно в соответствии со своей прихотью. По этому рецепту у вас получится примерно 6 порций. Понадобится: 600 мл сливок жирностью не менее 33% 6 желтков 100 г сахара 2 ч.
л. экстракта ванили Для соленой карамели: 120 г сахара 240 мл сливок жирностью не менее 33% 1 ч. л. морской соли Как готовить: Приготовьте карамель: сахар нагрейте в сковороде с толстым дном – помешивайте, пока он не начнет таять и не приобретет темно-янтарный цвет. Добавьте подогретые сливки и аккуратноЗапись Мороженое с соленой карамелью впервые появилась Это со вкусом!.